Verschwindende Stammtische, Leerstände und Nachwuchsprobleme in der Gastronomie - dem wollte Bad Ischl als Kulturhauptstadt 2024 entgegenwirken: Unter dem Motto “Wirtshauskultur reloaded” wurde ein Projekt ins Leben gerufen, das hochkarätigen KöchInnen, ambitionierten Auszubildenden und KünstlerInnen ein Spielfeld bietet, um der traditionellen regionalen Gastronomie mit innovativen Konzepten neues Leben einzuhauchen.

Um zu zeigen, wie die Gastronomie der Zukunft aussehen kann, wurden „Krauli“, wie der Ex-Schwimmer genannt wird, 18 Schülerinnen und Schüler der Tourismusschule Bad Ischl zur Seite gestellt. Und da es um die Dynamisierung der Wirtshauskultur ging, hat Škoda Österreich das Projekt mit einem Škoda Enyaq für den Helden unterstützt. “Der Enyaq passt zu mir, zu meinem Unternehmen und meiner Philosophie der Nachhaltigkeit."